|
|
Gehaktballen Met Romige Dragon-mosterdjus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 g gehakt half-om-half
- 1 el grove mosterd
- 2 tl gedroogde dragon
- 1 ei
- 4 el paneermeel
- zout en (versgemalen) peper
- 50 g boter
- 1 flesje Maggi Vloeibare Rundvleesjus
- 1 dl creme fraiche
Voorbereiding:
Meng 1 el mosterd, 1 tl dragon, het ei, en 2 el paneermeel door het gehakt en breng het op smaak met zout en peper. Draai met vochtige handen gehaktballen en ze ze een uurtje in de koelkast om te rusten
Rol de gehaktballen door de rest van het paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een kleine braadpan en braad de gehaktballen rondom bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd ze apart
Blus het bakvet af met 1,5 dl water. Roer 1 el Maggi Vloeibare Rundvleesjus en de rest van de dragon erdoor en kook het geheel even door. Maak de jus af met de creme fraiche en kook deze nog 2 min. zachtjes mee
|
|
|